Кофейня работает
c 20:00 до 1:00

бармен —

Расписание барменов

Понедельник: Нет бармена

Вторник: Нет бармена

Среда: Нет бармена

Четверг: Нет бармена

Пятница: Нет бармена

Суббота: Нет бармена

Воскресенье: Нет бармена

Кофе на молоке (по-варшаски) Версия для печати Отправить на e-mail
опубликовано by dreamwind   
26.10.2006
Сварить "Черный кофе", взяв меньшее количество воды. В сваренный черный кофе, после его процеживания, добавить сливки или молоко и сахар, после чего вновь довести до кипения.

Варить кофе надо в кастрюле и перед подачей на стол слегка взбить венчиком, благодаря чему на поверхности кофе образуется пена. После этого кофе разлить в стаканы и немедленно подать.

(кофе натуральный 5-8 или смешанный с цикорием 7-10, молоко 125, сахар 25)

Кулинария, 1955, Госторгиздат. Министерство Торговли СССР

 

Материал взят с coffeeclub.ru

 
< Пред.   След. >